Urme: 8 Dokazanih prednosti po naše zdravlje

Šta su Urme i odakle dolaze?

Urme (Datule) su plod stabla palme, koja se uzgaja u mnogim tropskim regionima sveta. Urme su postale prilično popularne poslednjih godina.

U zavisnosti od sorte, sveže urme su prilično male veličine i kreću se u boji od jarko crvene do jarko žute, a kada su osušene imaju tamno braon boju. Datumi Medjool i Deglet Noor su najzastupljenije sorte. Sveže, sušene, kandirane, svetle ili tamno braon, urme dolaze sa Arabijskog poluostrva gde su ujedno i nacionalna hrana.

Muslimani smatraju ovu palmu i urmu svetim, a tokom perioda religioznog posta u ramazanu, ovo sušeno voće je uobičajeni sastojak u ishrani. Svaki datum sadrži oko 60 do 70 procenata šećera i sadrži veliku količinu vlakana, zavisno od sorte, što ga čini idealnim kao zdravi energetski booster. Ovo sušeno voće je korisno u lečenju različitih stanja zbog svojih protivupalnih, antioksidativnih i anti-tumorskih svojstava.

Zdravstvene koristi od urmi

Mnogobrojne su zdravstvene koristi od urmi uključuju ublažavanje opstipacije, regulisanje nivoa holesterola, crevnih poremećaja, srčanih problema, anemije i seksualnih disfunkcija.

1. Bogate vlaknima

Ishrana sa dovoljno unetih vlakana važno je za vaše celokupno naše zdravlje.

Sa gotovo 7 grama vlakana na 100g urmi, pa stoga ukoliko ih dodate u ishranu obezbedićete vašem telu zdrav unos vlakana.

Vlakna mogu koristiti vašem probavnom zdravlju sprečavanjem opstipacije. Tako podstičete redovne pokrete creva doprinoseći stvaranju redovne stolice.

Vlakna mogu biti korisna za kontrolu šećera u krvi. Vlakna usporavaju varenje i može da spreči da nivo šećera u krvi postane previsok nakon jela. Urme imaju nizak glikemijski indeks (GI).

2. Urme sprečavaju srčane bolesti

Ovo sušeno voće bogato je antioksidansima, što može pomoći u sprečavanju aterogeneze i pomoći u smanjenju rizika od šloga.

Urme takođe sadrže izoflavone za koje se zna da smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Već smo rekli da urme sadrže vlakna. Prema jednoj studiji u Velikoj Britaniji, redovno uzimanje urmi povezano je sa manjim rizikom od koronarnih srčanih bolesti. Vlakna takođe pomažu u regulisanju težine, što takođe može dovesti do srčanih bolesti.

Štaviše, one su bogat izvor kalijuma, za koji su studije pokazale da snižava krvni pritisak i smanjuje rizik od šloga kao i drugih bolesti povezanih sa srcem.

3. Antioksidantima protiv bolesti

Urme sadrže različite antioksidante koji imaju brojne zdravstvene koristi, uključujući smanjeni rizik od nekoliko bolesti.

Antioksidanti štite vaše ćelije od slobodnih radikala, a to su nestabilni molekuli koji mogu izazvati štetne reakcije u vašem telu i dovesti do raznih problema i bolesti.

U poređenju sa sličnim vrstama voća, poput smokava i suvih šljiva, urme imaju najveći sadržaj antioksidanata.

Evo tri najjača antioksidansa u urmama:

Flavonoidi: Flavonoidi su moćni antioksidanti koji mogu pomoći smanjenju upale i proučavani su kako bi smanjili rizik od dijabetesa, Alzheimerove bolesti i određenih vrsta karcinoma.
Karotenoidi: Dokazano je da karotenoidi promovišu zdravlje srca i mogu takođe da smanje rizik od poremećaja vezanih za oči, kao što je makularna degeneracija.
Fenolna kiselina: poznata po svojim protivupalnim svojstvima, fenolna kiselina može pomoći u smanjenju rizika od raka i srčanih bolesti.

4. Anemija

Urme imaju visoki sadržaj minerala, što je od koristi za mnogo različitih zdravstvenih poremećaja, ali značajne količine gvožđa ih čini savršenim dijetalnim proizvodom za osobe koje pate od anemije. Pojačava energiju, snagu i smanje osećaj slabosti, tromosti i vrtoglavice.

5. Lečite seksualnu disfunkciju

Mnogo je blagodati od urmi za muškarce, ali ovo je jedna od najvažnijih.

Stoga, ako tražite lak način za jačanje libida i seksualne funkcije, razmislite o konzumiranju organskih urmi, zahvaljujući njihovim afrodizijačkim svojstvima.

Način upotrebe:

Punu šaku urmi potopiti u kozije mlijeko i ostaviti da stoji preko noći. Ujutro ih izmiksati s mlijekom, dodati med i kardamu (vrsta začina) i piti.

6. Pospešuje zdravlje mozga

Konzumiranjem urmi možete doprineti poboljšanju funkcije mozga.

Otkriveno je da urmenude zaštitu protiv oksidativnog stresa i upale u mozgu. Redovna konzumacija urmi i sličnog voća povezana je sa smanjenim rizikom od neurodegenerativnih bolesti i boljim kognitivnim performansama kod starijih osoba.

Drugo istraživanje je zaključilo da suplementacija plodova urmi može usporiti napredovanje Alzheimerove bolesti.

7. Povećajte energiju

Urme sadrže mnogo hranljivih sastojaka koji pomažu u povećanju nivoa energije. Takođe sadrži prirodne šećere poput saharoze, fruktoze i glukoze - koji nude energetski boost.

8. Sprečava noćno slepilo

Primarni uzrok noćnog slepila je nedostatak vitamina A. Urme su bogate ovim vitaminom i pomažu u borbi protiv ovog stanja. Zapravo, zemlje sa većom konzumacijom urmi imaju retke pojave noćnog slepila.

Koji su najbolji načini konzumiranja urmi?

Pa, generalno ne postoji najbolji ili najlošiji način za konzumaciju urmi. Možete ih jesti na bilo koji način, ali nemojte preterivati jer su kalorijski prepune.

Možete ih uzimati kao punjenu užinu uz neko koštunjavo voće po izboru. Izvadite koščice i dodajte orah, badem, indijski orah, itd...
Takođe možete pomešati i iseckane urme sa raznim integralnim pahuljicama za doručak.
Najjednostavnije rečeno - uživajte u urmama kakve jesu.

Evo i jednog proverenog recepta:

Domaći musli (granola) od sirovih urmi (za 1 - 2 porcije)

Ovaj je recept savršen za sve koji su stalno u pokretu. Pripremite veću količinu, stavite u posudu i držite je u frižideru pa ćete uvek imati spremnu užinu. Kombinacija slatkog i slanog prijaće celoj porodici. Možete je jesti kao užinu, samu ili uz smutije ili porciju voća.

Sastojci:

- 2 šolje urmi, bez koštica
- ¼ šolje kokosovog brašna
- ¼ šolje badema
- ¼ kašičice morske soli

Priprema:

Sve sastojke mutite u blenderu dok ne dobijete smesu grublje teksture. Granolu ili musli stavite u staklenu posudu i čuvajte u frižideru, najduže dve nedelje.

Nutritivne vrednosti urme

Urme imaju odličan profil zdrave ishrane.

S obzirom da su osušeni, njihov sadržaj kalorija je veći od većine svežeg voća. Kalorični sadržaj urmi sličan je sadržaju drugog sušenog voća, poput grožđa i smokvi.

Nutritivna vrednost (1 urma oko 24 g)

Voda 5.12 g
Energija 66.48 kcal
Energija 278.40 kJ
Proteini 0,43 g
Ukupni lipidi (masti) 0,04 g
Pepeo 0,42 g
Ugljeni hidrati 17,99 g
Vlakna 1,61 g
Saharoza 0,13 g
Glukoza (dextroza) 8.08 g
Fruktoza 7.67 g
Maltoza 0,07 g

Nutritivna vrednost na 100g

Energija 277 Kcal
Ugljeni hidrati 74,97 g
Protein 1.81g
Ukupna masnoća 0,15 g
Holesterol 0 mg
Dijetalna vlakna 6,7 g

VITAMINI

Folati 15 µg
Niacin 1.610 mg
Pantotenska kiselina 0,805 mg
Piridoksin 0,249 mg
Riboflavin 0,060 mg
Tiamin 0,050 mg
Vitamin C 0 mg
Vitamin K 2,7 µg

ELEKTROLITI

Natrijum 1 mg
Kalijum 696 mg

MINERALI

Kalcijum 64 mg
Bakar 0,362 mg
Gvožđe 0,90 mg
Magnezijum 54 mg
Mangan 0,296 mg
Fosfor 62 mg
Cink 0,44 mg

FITO-NUTRIJENTI

Karoten-ß 89 µg
Kripto-ksantin-ß 0 µg
Lutein-zeaksantin 23 µg