6 zdravstvenih koristi jabukovog sirćeta

Šta je jabukovo sirće, kako se koristi i koji su zdravstveni benefiti?

Jabukovo sirće jedna je od onih namirnica koju sigurno imate u kući i redovno koristite za začinjavanje salata, ali retko ko zna i šta je zapravo jabukovo sirće i kako nastaje. Ljudi su ga vekovima koristili u kuvanju i kao lekovito sredstvo.

Jabukovo sirće je vrsta sirćeta i prirodni eliksir koji nastaje fermentacijom prirodnog soka od jabuke. Jabukovo sirće se pravi u dvostepenom procesu fermentacije. Sirćetna kiselina je glavni sastojak i osnova jabukovog sirćeta. Sem sirćetne kiseline, jabukovo sirće sadrži i vodu, kao i male doze drugih kiselina, kao što je jabučna kiselina.

Mnogi ljudi tvrde da može ublažiti širok spektar zdravstvenih tegoba, ali, da li ste se zapitali šta kaže istraživanje?

Jabukovo sirće ima različita zdravstvena svojstva, uključujući antimikrobna i antioksidativna dejstva. Štaviše, dokazi sugerišu da može ponuditi zdravstvene koristi, poput pomaganja u mršavljenju, smanjenja holesterola, snižavanja nivoa šećera u krvi i saniranje simptoma dijabetesa.

Međutim, malo je istraživanja i potrebna su dalja istraživanja pre nego što se može preporučiti kao alternativna terapija.

Ovaj članak govori o dokazima koji stoje iza 6 mogućih zdravstvenih koristi jabukovog sirćeta za zdravlje.

Pomaže kod ubijanja štetnih bakterija

Jabukovo sirće može pomoći u ubijanju patogena, uključujući bakterije.

Ljudi tradicionalno koriste sirće za čišćenje i dezinfekciju, lečenje gljivica na noktima, bradavica i infekcija uha.

Hipokrat, otac savremene medicine, koristio je sirće za čišćenje rana pre više od 2000 godina.

Sirćetna kiselina je takođe konzervans hrane, a istraživanja pokazuju da sprečava i uništava bakterije poput Ešerihije.

Ako tražite prirodan način očuvanja hrane, jabukovo sirće može vam pomoći.

Smanjuje šećer u krvi

Povećava efikasnost insulina, čak i kad konzumiramo jela sa puno ugljeno hidrata, tvrde izvori i napominju kako 'ne postoje dokazi prema kojima bi sirće moglo da zameni neke lekove za dijabetes, ali je sigurno dobar kao preventiva ako ga se ubacimo  svakodnevnu ishranu.

Konzumiranje jabukovog sirćeta može sprečiti da se razvije bolest dijabetesa.

Izbeljuje zube

Jabukovo sirće je jeftin i jednostavan način za vraćanje prirodnog, biserno belog sjaja zuba. Jabukovo sirće pomaže u uklanjanju mrlja i ubija bakterije u ustima i desnima.

Sve što trebate učiniti je da ispirete grlo jabukovim sirćetom svakog jutra, a zatim operite zube kao i obično. Redovno konzumiranje sveže jabuke takodje pomaže, jer hrskavo voće polira zube kao četkica za zube.

Jabukovo sirće protiv gubitka kose

Ukoliko imate problema da gubitkom kose ili stanjivanjem dlake, jabukovo sirće vam može pomoći. Ima u sebi puno nutrijenata i regulisaće pH vrednost kože glave. Pokazalo se da dovodi do debljanja dlake i uklanjanja ćelija mrtve kože koje mogu da spreče rast kose, a pomaže i sa svrabom kože glave i peruti.

Gorušica

Jabukovo sirće imitira kiselu sredinu koja se prirodno nalazi u stomaku i pomaže pri varenju hrane, pa vam može pomoći sa problemima nedostatka kiseline. Jedna kašika jabukovog sirćeta bi trebalo da sredi stvar.

Problem sa viškom kilograma

Ukoliko želite da se rešite suvišnih kilograma, preporučuje se da svako jutro pre jela popijete dve kašike jabukovog sirćeta u čaši vode, a možete i tokom dana da napravite istu mešavinu i da je pijuckate uz obrok kako biste sprečili prejedanje i poboljšali varenje.

Jabukovo sirće može da pomogne pri mršavljenju - deluje kao sagorevač masti

Jabukovo sirće ima brojne prednosti od pomoći kod dijabetesa do olakšavanja varenja, ali i kod mršavljenja.

S obzirom na njegovu ogromnu popularnost u zdravoj ishrani, nije iznenađujuće da je postojala dijeta stvorena oko jabukovog sirćeta. Navodno, uzimanje jabukovog sirćeta pre jela pomaže vam da izgubite kilograme, a postoje čak i tablete i dodaci prehrani. 

Sirćetna kiselina koja je glavni sastojak jabukovog sirćeta je jedna od kiselina sa kratkim lancem masti u svojoj strukturi, pa se pretvara u sirće i hidrogen u našem telu.

Jutarnja konzumacija jabukovog sirćeta za mršavljenje

Svako jutro na prazan želudac popiti čašu vode u koju ste dodali 2-3 kašike jabukovog sirćeta. Napitak nije ugodnog ukusa i trebaće vam malo vremena da se priviknete. Za poboljšanje ukusa može se dodati u napitak 1-2 kašike meda.

Sirće će dosta pomoći u razgradnji masnoća bez obzira na stanje, ali ostatak morate odraditi sami. U proseku se uz jabukovo sirće i redovnu telesnu aktivnost može izgubiti pet kilograma za mesec dana.

Jabukovo sirće neposredno pre obroka

Jabukovo sirće pije se neposredno pre obroka da ubrzava varenje unete hrane, ali u isto vreme ima još jednu prednost – unošenjem tečnosti pre jela vaš stomak je već delom napunjen i apetit se time smanjuje.

Jabukovo sirće sa salatom

Sigurno ste do sada jabukovo sirće najčešće konzumirali sa salatama, pre svega kupus i zelenom salatom. Ovo je odličan način da začinite salatu, date joj poseban ukus, a na taj način i unesete potrebnu količinu jabukovog sirćeta u svoj organizam. Ovim ćete ubrzati vaš metabolizam što bi značilo i brže topljenje kilograma.

Rezlutati jednog istraživanja pokazuju da jabukovo sirće ima impresivne efekte na smanjenje težine, kao i na redukciju masti u organizmu.

U ovom istraživanju, u trajanju od 12 nedelje, učestvovalo 144 ljudi, a sprovodilo se u Japanu. Ispitanici su konzumirali ili 1 supenu kašiku (oko 15ml) jabukovog sirćeta ili 2 supene kašike.

Kod onih koji su konzumirali u proseku 1 supenu kašiku jabukovog sirćeta, pokazani su sledeći reultati:

• Smanjenje telesne težine (oko 1,5 kg)
• Smanjenje masnoće u telu od oko 0,7%
• Smanjenje obima struka od oko 1,4 cm
• Smanjenje triglicerida od oko 26%

A evo i rezlutata ispitanika koji su konzumirali 2 supene kašike sirćeta dnevno:

• Smanjenje telesne težine (oko 1,7 kg)
• Smanjenje masnoće u telu od oko 0,9%
• Smanjenje obima struka od oko 1,9 cm
• Smanjenje triglicerida od oko 26%

S obzirom na ove zapanjujuće rezultate, dodajući 1 ili 2 supene kašike jabukovog sirćeta u svoju ishranu, izgubićete težinu. Takođe, redukovaćete nivo telesne masnoće, a izgubiti i salo sa stomaka.

Ovo je jedno od malobrojnih istraživanja koja proučavaju efekte jabukovog sirćeta, a da su sprovođeni na ljudima. Iako su rezultati zaista impresivni i ohrabrujući, i dalje ih treba uzimati s rezervom, jer još nije obavljen dovoljan broj istraživanja, a ni sa dovoljnim brojem ljudi, kao ni sa dugoročnim rezultatima efekata konzumacije jabukovog sirćeta.