Proteinski muffini sa borovnicama

Proteinski muffini sa borovnicama - Low-Sugar - Recept

Moj omiljeni proteinski muffin sa borovnicama … Samo jedan muffin poseduje skoro 9g proteina! Idealna post-workout poslastica!

POTREBNI SASTOJCI (12 muffina):

1 šolja sojinog mleka
1 kašičica jabukovog sirćeta
1 šolja integralnog brašna (možete zameniti polovinu sa ovsenim brašnom ili stavite ovsene pahuljice u blender i napravite prah)
½ šolje kazeina ili whey proteina (vanila)
2 kašičice praška za pecivo
½ kašičice sode bikarbone
¼ kašičice soli
1 kašičica cimeta 
1 kašičica ekstrakta vanile 
1/3 šolje ulja repice
1/3 šolje smeđeg šećera
1 ½  šolje delomično smrznutih borovnica


PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 350 stepeni.
U staklenoj čaši dodajte sojino mleko i sirće, promešati i ostaviti po strani.
Pomešajte sve suve sastojke u velikoj posudi za mešanje. Napravite veliku rupu u sredini posude i dodajte sve ostale sastojke, osim bobica koje ćete polako dodavati dok mešate.
Spremite posudu ili kalup za muffine. Možete koristiti korpice za muffine ili neki drugi papir kako se ne bi zalepilo.
Lagano i ravnomerno popunite posudu/kalup.
Pecite 22-25 minuta. Proverite (bocnite) čačkalicom mufine kako bi proverili da li su pečeni.
Ostavite da se ohladi pre serviranja.
Uživajte!


Nutritivne vrednosti:

Za 1 muffin

Kalorije: 173.1cal
Ukupno masti: 7.4 g
Zasićene masti: 0.8 g
Polizasićene masti: 1.9 g
Mononezasićene masti: 3.6 g
CHolesterol: 17.5 mg
Sodium: 225.3 mg
Kalijum: 81.8 mg
Ukupno ugljenih hidrata: 19.2 g
Dijetalna vlakna: 2.8 g
Šećeri: 2.8 g
Proteini: 8.7 g