Paleo dijeta - Za vitku i zdravu liniju - Vodič za početnike

Paleo dijetu je osmislio profesor Loren Kordejn. Paleo dijeta za svoju polaznu osnovu uzima ishranu naših predaka u doba Paleolita (pre više od 10 hiljada godina), ali to ne znači da treba da jedemo sirovo meso i korenje, ali izbegavanje žitarica, šećera i raznoraznih prerađevina može da učini čuda, kaže dr Kordejn. Koncept Paleo dijete se temelji na tome da su ljudi evoluirali milionima godina pre neolitskog perioda, kada se ishrana zbog poljoprivrede značajno promenila. Autor dijete tvrdi da žitarice nisu bile deo praistorijske ljudske ishrane, te da su uvedene u jelovnik tek u vreme agrokulturne revolucije pre 10.000 godina. Ova djeta daje sjajne rezultate! Više od 2.000 pacijenata dr Kordejna tvrdi da su se brzo i lako rešili suvišnih kilograma, ali i da su snizili krvni pritisak i nivo masnoće u krvi. 

U proteklih 200 godina industrijska revolucija još je značajnije promenila našu ishranu, a štetnost veštačkih aditiva koji produžuju rok trajanja proizvoda kao i drugih dodataka ne dovodi se u pitanje. Sve ove promene značajno štete našem zdravlju i glavni su krivac za bolesti moderne civilizacije, uključujući gojaznost, dijabetes, srčana oboljenja i rak. Paleo dijeta prilagođena je našim uslovima života, ali se zaista bazira na ishrani naših prapredaka koji su živeli pre 250 miliona godina. Spomenimo i to da je Paleo dijeta prilično popularna kod brojnih svetskih zvezda i među džet-setom.

Paleo dijeta - Šta je dozvoljeno

• Jaja, sve vrste mesa, uključujući i morske plodove
• Povrće i to prvenstveno paradajz, paprika, luk, krastavac, tikvice, patlidžan, blitva, kupus, šargarepa, pečurke…
• Voće, bez izuzetaka
• Oko 150 g meda i suvog voća nedeljno
• Maslinovo ulje, isključivo
• Voda, čaj, a povremeno i nezaslađeni sok

Paleo dijeta - Šsta nije dozvoljeno

• Sve vrste šećera, žitarice, krompir, pasulj, grašak, mleko i mlečne proizvode, prerađeno meso (salame, viršle, mesni narezak), čokolada, sve vrste brašna, so, majonez, kvasac, sirće (preporučeno - sok od limuna za salate)

Iskustva

Ako se zaista pridržavate Paleo dijete, ovo može biti veoma efikasan način gubljenja kilograma - za mesec dana možete da izgubite oko šest kilograma u proseku i smanjite rizik od nastanka mnogih bolesti. Međutim dokazano je da ukoliko se unosi nešto manje kalorija dnevno,rezultat je povoljniji.

Ali, neće vam biti lako, pogotovo na početku kada morate da se odviknete od svih namirnica koje su veoma ukusne. Zbog toga mogu da se pojave umor, glavobolja, glad…

Ali ne brinite, ovi simptomi nestaju posle deset dana i od tog trenutka paleo dijeta postaje laka, jer ovaj režim ishrane isključuje gladovanje.

EVO KAKO IZGLEDA JELOVNIK PALEO DIJETE

Doručak: omlet sa pečurkama
Užina: šaka bobičastog voća
Ručak: losos ili oslić na žaru, velika mešana salata sa dresingom od limunovog soka i maslinovog ulja
Užina: salata od šargarepe i jabuke ili pola šolje očišćenih badema
Večera: grilovana piletina, brokoli i salata od paradajza
Dezert: 1/2 šolje badema ili svežih borovnica( mogu i zamrznute) ili prženi orasi i jabuka.

Pozitivna strana Paleo dijete

- Povećan unos proteina smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, visoko proteinska ishrana održava mišićnu masu.
- Organizam dobija dovoljno esencijalnih masnih kiselina.
- Poboljšava se zdravstveno stanje i smanjuje rizik od mnogih bolesti kao što su dijabetes, srčane bolesti, osteoporoza i rak.
- Nema brojanja kalorija i merenja obroka..

Negativna strana Paleo dijete

- Neophodno je uzimati kalcijum zbog isključivanja mlečnih proizvoda.
- Ne može se prilagoditi za vegane ili vegetarijance.
- Potreban je period odvikavanja od kafe, šećera i ostalih slatkiša.
- Dijeta bi mogla teško da padne osobama koje vole ugljene hidrate ili skrobne namirnice.


Pogledajte: Dukan Dijeta, Jogurt Dijeta, Atkinsonova Dijeta / Proteinska Dijeta