5 Impresivnih zdravstvenih prednosti Acai bobica

Acai bobice su brazilske "supervoćkice". One su rodom iz regiona Amazonije, gde su osnovna hrana.

Međutim, one su u poslednje vreme stekle popularnost širom sveta i od posebne su koristi za naše zdravlje.

Ovo tamno ljubičasto voće ima ogromnu hranljivu moć, a može imati i neke zdravstvene koristi, uključujući 5 opisanih u ovom članku.

Šta su Acai bobice?

Acai bobice su okrugli plodovi veličine 1 inča (2,5 cm) veoma slične grožđu ili borovnici kako po veličini tako i po izgledu. Rastu na palmi acai u prašumama centralne i južne Amerike. Palma Acai bobica rađa svake godine i to po pravilu daje dve berbe godišnje. Boja zrelog ploda je duboko ljubičasta ili zelena u zavisnosti od vrste acai drveta i njegove zrelosti, a unutat ploda okružuju male semenke i jedna velika.

Sok i kaša od Acai ploda se koristi u raznim mešavinama sokova, gaziranim napicima, i ostalim vrstama napitaka. U severnom Brazilu Acai se tradicionalno služi u posudama sličnim onim od kokosovog oraha i u zavisnosti od lokalnih običaja može da se služe slane ili slatke sa šećerom, medom ili sokom od šećerne trske. U Brazilu se Acai konzumira naširoko u smislu ukusa za sladoled ili sok. Sok od Acai bobica se takođe koristi kao podloga za razne vrste likera.

Imaju zemljani ukus koji se često opisuje i kao nezaslađena čokolada.

Sveže acai bobice imaju kratak rok trajanja i nisu dostupne van mesta na kojem se uzgajaju. Kao izvoz prodaju se kao smrznute voćne kaše, sušeni prah ili sok.

Acai bobice se ponekad koriste i za aromatiziranje prehrambenih proizvoda, dok neke neprehrambene namirnice poput krema za telo sadrže acai ulje.

1. Acai bobice i hranjivi sastojci

Acai bobice imaju jedinstveni nutritivni profil za voće, jer imaju nešto malo masnoće i malo šećera.

100 grama smrznute voćne kaše ima sledeću hranjivu podelu:

Kalorije: 70
Masnoća: 5 grama
Zasićene masti: 1,5 grama
Ugljenihidrati: 4 grama
Šećer: 2 grama
Vlakna 2 grama
Vitamin A: 15%
Kalcijum: 2%

Acai bobice sadrže i neke druge minerale u tragovima, uključujući hrom, cink, gvožđe, bakar, mangan, magnezijum, kalijum i fosfor.

Ali neke od najjačih zdravstvenih koristi acaija potiču od biljnih jedinjenja.

Najistaknutiji među njima su antocijanini, koji daju acai bobicama svoju duboku ljubičastu boju i deluju kao jaki antioksidanti u organizmu.

2. Prepune su antioksidansima

Antioksidanti su važni jer neutrališu štetne efekte slobodnih radikala na organizam.

Ako slobodni radikali ne neutrališu antioksidante, oni mogu oštetiti ćelije i dovesti do niza bolesti, uključujući dijabetes, rak i srčane bolesti.

Acai bobice imaju neverovatno veliku količinu antioksidanata, cak i više od plodova bogatim antioksidansima poput borovnica i brusnica.

Ovo antioksidativno delovanje potiče od velikog broja biljnih jedinjenja u acaima, uključujući antocijanine.

Acai kaša je bolji izvor antioksidanata od Acai sokova.

3. Regeneracija mišića:

Acai bobice sadrže visok nivo vitamina B kao i amino-kiselina. Visok sadržaj ovih supstanci pomaže da mišići budu zdravi kao i da budu pravilno razvijani. Zato se Acai bobice itekako preporučuju onima koji naporno treniraju , za mišićnu regeneraciju kod slučajeva hipertrofije. Acai su među najbogatijim biljkama koje sadrže amino kiseline poznatim čoveku. Esencijalne amino kiseline su potrebne u velikim količinama u procesu oporavka mišića tako i izgradnji istih. Acai bobice obezbeđuju prirodnu alternativu korišćenjem tableta amino kiselina koje se često primenjuju od strane bodibildera.

4. Prevencija bolesti srca

Plod Acai biljke sadrži dovoljno esencijalnih masnih kiselina, kao što su Omega 6, Omega 3, Omega 9 i fitosterol. Proučavanja su pokazala da ovi sastojci su ključni u prevenciji srčanih oboljenja i mogu da pomognu ljudima kojima su već dijagnostikovani određeni problemi ovog tipa.

5. Jačaju moždanu funkciju

Mnoga biljna jedinjenja u acai bobicama mogu takođe zaštititi vaš mozak od oštećenja kako starite.

Antioksidanti u acai-u suprotstavljaju štetnim efektima upale i oksidacije u ćelijama mozga, što može negativno uticati na pamćenje i učenje.

Jedan od načina na koji mozak ostaje zdrav jeste čišćenjem ćelija koje su toksične ili više ne rade, proces poznat kao autofagija. One omogućavaju na neki način da se formiraju novi nervi, poboljšavajući komunikaciju između moždanih ćelija.