7 najzdravijih vrsta sokova - Benefiti

Mnogi ljudi imaju podeljenja mišljenja kada je u pitanju njegov uticaj na naše zdravlje. Neki tvrde da je prepun šećera, dok drugi zagovaraju njegov visok sadržaj hranljivih sastojaka.

Ovaj članak govori o 9 najzdravijih sokova i govori o tome da li je sok uopšte zdrav izbor.

1. Brusnica - Benefiti

Pitak i jarko crven, sok od brusnice nudi mnoge prednosti.

Jedna šolja (240 ml) soka od brusnice pruža :

• Kalorije: 116
• Proteini: 1 gram
• Ugljikohidrati: 31 grama
• Vlakna: 0,25 grama
• Šećer: 31 gram
• Kalijum: 4% Dnevne vrednosti
• Vitamin C: 26% 
• Vitamin E: 20% 
• Vitamin K: 11% 

Sok od brusnice poznat je po svojoj sposobnosti da štiti od infekcije mokraćnih puteva. Iako je istraživanje o ovom efektu pomešano, nedavne studije pokazale su da konzumiranje soka od brusnice smanjuje rizik od dobijanja infekcije urinarnog trakta.

Ovaj sok takođe sadrži veliku količinu antioksidanata, uključujući antocijanine, flavonole, procijanidine i vitamine C i E, koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima.

Iako mnogi smatraju da je paradajz povrće zbog njegovih kulinarskih upotreba, to je biološki ipak voće. Ali Ipak, mnoge kompanije klasificiraju sok od paradajza kao sok od povrća zbog njegovog ukusa i niskog sadržaja šećera.

2. Sok od paradajza - Benefiti

Jedna šolja (240 ml) paradajz soka obezbeđuje:

• Kalorije: 41
• Proteini: 2 grama
• Ugljikohidrati: 9 grama
• Vlakna: 1 gram
• Šećer: 6 grama
• Folat: 12% DV
• Kalijum: 11% DV
• Vitamin A: 6% DV
• Vitamin C: 189% DV
• Vitamin E: 5% DV
• Vitamin K: 5% DV

Sok od paradajza posebno je bogat vitaminom C, snažnim antioksidansu koji podržava apsorpciju gvožđa i podstiče zdravlje kože i imunog sistema.

Takođe je dobar izvor likopena, karotenoida i antioksidanata koji daje paradajzu crvenu boju. Zapravo, kažu da 80% prehrambenog likopena potiče od soka od paradajza.

Likopen može smanjiti rizik od srčanih i moždanih udara. Povećani unos likopena može smanjiti rizik od srčanih bolesti za 13%.

Međutim, sok od paradajza ima i veoma visok sadržaj (natrijuma) soli, mineral koji može povisiti krvni pritisak kada se konzumira u prevelikim količinama.

3. Sok od cvekle - Benefiti

Sok od cvekle je stekao ogromnu popularnost poslednjih godina zbog moćnih zdravstvenih koristi. Verovatno svi znate koliko je cvekla zdrava i da je prava riznica vitamina i minerala.

Ovaj sok pravi se mešanjem cvekle i vode.

Jedna šolja (240 ml) soka od cvekle obezbeđuje:

• Kalorije: 70
• Proteini: 1 gram
• Ugljikohidrati: 18 grama
• Vlakna: 1 gram
• Šećer: 13 grama

Cvekla je bogata betacijaninima, crveni pigmenti koji povrću daju tamno crvenu boju. Oni deluju kao snažni antioksidanti, potencijalno smanjujući rizik od bolesti srca, upale i određenih vrsta raka.

Sok od cvekle takođe je bogat neorganskim nitratima, za koje se pokazalo da povećavaju sportske performanse i smanjuju krvni pritisak i rizik od srčanih bolesti.

Ipak, imajte na umu da sadržaj neorganskih nitrata u soku od cvekle zavisi od sorte i uslova uzgoja povrća, kao i od načina prerade.

4. Sok od jabuke - Benefiti

Sok od jabuke jedan je od najpopularnijih vrsta sokova na svetu.

Postoje dve vrste - gusti i bistri. Gusti sok od jabuke sadrži kašu, dok je bistri sok uklonio pulpu.

Jedna čaša soka od jabuka (240 ml) pruža:

• Kalorije: 114
• Proteini: manje od 1 grama
• Ugljikohidrati: 28 grama
• Vlakna: 0,5 grama
• Šećer: 24 grama
• Kalijum: 5% DV
• Vitamin C: 3% DV

Sok od jabuke je posebno bogat vodom (oko 90 procenata) i biljnim vlaknima koja utiču na rad našeg digestivnog trakta.  Zatim tu su vitamini: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E i beta-karoten. Vitamin A se nalazi u kori voćke.

Bogatstvo mineralnh supstanci kojima obiluje ovaj ukusan napitak je veliko. Ima u sebi kalijum, magnezijum, natrijum, kalcijum, gvožđe, fosfor i mangan. Poseduje još biljne proteine, etarska ulja i ugljene hidrate, naročito glukozu i fruktozu. Pored toga sadrži i značajne antioksidanse.

Zbog sadržaja vlakana ubrzava rad creva, poboljšava varenje i sprečava pojavu zatvora. Ujedno pospešuje i izbacivanje štetnih toksina iz tela.

Zahvaljujući ugljenim hidratima napitak daje našem organizmu mnoštvo energije, pa tako sprečava gubitak koncentracije kao i umor. Podiže i nivo serotonina nakon unošenja u organizam pa tako pozitivno utiče na raspoloženje.

Konzumacija soka nakon stresnih situacija ima smirujući efekat. Pozitivan uticaj iskazuje i kod depresivnih stanja.

Domaći sok od jabuka doprinosi očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova. Ima uticaja na krvni pritisak koji snižava ako je povišen. Takođe, pomaže u izbacivanju lošeg holesterola iz organizma, a ujedno sprečava i njegov nastanak.

 Ima pozitivan uticaj i na rad žučne kese, jetre i bubrega.

5. Sok od Šljiva - Benefiti

Šljive su jedno od najvećih bogatstava Srbije, zato se upoznajte sa čarima koje ova voćka donosi.

Šljiva pripada družini ukusnih i sočnih voćki - potiče iz iste familije kao i breskve, kajsije i nektarine, a postoji preko 2.000 vrsta različitih boja i oblika.

Šljiva ima sočnu unutrašnjost čija boja varira od svetlo narandžaste do crvene. Boja kože joj takođe varira - od narandžaste i tamno crvene do ljubičaste i crne.

Jedna čaša (240 ml) soka od šljive sadrži:

• Kalorije: 182
• Proteini: 1,5 grama
• Ugljikohidrati: 45 grama
• Vlakna: 2,5 grama
• Šećer: 42 grama
• Gvožđe: 17% DV
• Magnezijum: 9% DV
• Mangan: 17% DV
• Kalijum: 15% DV
• Vitamin B2: 14% DV
• Vitamin B3: 13% DV
• Vitamin B6: 33% DV
• Vitamin C: 12% DV
• Vitamin K: 8% DV

Sok od šljive sadrži veliku količinu vitamina B, koji igraju ulogu u metabolizmu, proizvodnji DNK i crvenih krvnih zrnaca, u zdravlju kože i očiju.

Pored toga, naširoko se koristi kao lek za zatvor, posebno kod starije populacije. Njegov sadržaj vlakana pomaže da omekša stolicu i deluje kao laksativ.

Takođe je dobar izvor antioksidanata, poput vitamina C i fenolnih jedinjenja.

Iako je sok od šljive prirodni izvor šećera, najbolje je ograničiti unos na malu čašu dnevno ili ga razrediti vodom.

6. Sok od nara - Benefiti

Sok od nara je poslednjih godina stekao popularnost zbog svojih nutritivnih koristi.

Sok od nara (240 ml):

• Kalorije: 134
• Proteini: manje od 1 grama
• Ugljikohidrati: 33 grama
• Vlakna: 0,25 grama
• Šećer: 32 grama
• Kalijum: 11% DV
• Vitamin C: manje od 1% DV
• Vitamin K: 22% DV

Sok od nara bogat je vitaminom K sprečava nastanak krvnih ugrušaka u arterijama, podržava zdravlje srca i razvoj kostiju.
Nar je veoma snažan antioksidans, tako da je odličan u prevenciji kod određenih vrsta karcinoma.
Plodovi nara sadrže dosta gvožđa tako da mogu pomoći u otklanjanju simptoma kod anemičnih osoba kao što su slabost i vrtoglavica.
Povoljno deluje na centralni nervni sistem.


Takođe sadrži visok nivo antioksidansa antocijanina, koji ovom voću daje karakterističnu tamnocrvenu boju.

7. Sok od grejpfruta - Benefiti

Grejpfrut je veliki plod nalik narandži koji pripada porodici citrusnog voća. Veličina grejpfruta zavisi od njegove vrste, i ona može biti od 10 do 15 cm u prečniku. Ova biljka je nastala prirodnim ukrštanjem narandže i pomelo biljke.

Jedna čaša (240 ml) soka od grejpa sadrži:

• Kalorije: 95
• Proteini: 1,5 grama
• Ugljikohidrati: 19 grama
• Vlakna: 1,5 grama
• Šećer: 20 grama
• Folat: 9% DV
• Kalijum: 8% DV
• Vitamin C: 96% DV
• Vitamin E: 4% DV

Grejpfrut sadrži ne samo velike količine vitamina C, za kojeg se zna da štiti od prehlade i gripa. Vitamin C je samo jedan od nutritijenata koji pomažu u sprečavanju određenih bolesti, i kod grejpa je odnos ovih nutritivnih sastojaka takav da njihova kombinacija postaje još delotvornija.

Međutim, preradom voća smanjuje se sadržaj određenih antioksidanata. Na primer, celi grejpfrut je bogat beta karotenom i likopenom, ali sok od grejpfruta gubi ova svojstva.

Odličan je za nesanicu, arterosklerozu, saniranje poremećaja u varenju, holesterol, mršavljenje, dijabetes i jos mnogo drugih prednosti.